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저분자 올리고 베타-글루칸 추출 기술 개발

요약 건강기능식품 및 화장품 산업에서 중요한 원료인 베타-글루칸의 수요가 증가함에 따라, 기존 추출 방법의 비효율성과 복잡성을 해결하기 위한 새로운 저분자 올리고 베타-글루칸 추출 기술이 개발되었습니다. 이 기술은 유체 플라즈마 공정을 활용하여 고순도의 베타-글루칸을 저분자화하며, 화학물질이나 효소를 사용하지 않고 생체적합성을 보장합니다. 이를 통해 면역력 강화, 상처 치료, 피부 건강 개선 등 다양한 분야에 적용이 가능하며, 건강한 생활을 지원하는 기능성 식품과 제품 개발에 기여할 것으로 기대됩니다.

기본 정보

특허명: 유체 플라즈마 공정을 이용한 저분자 올리고 베타글루칸의 제조 방법
대표 발명자: 김정완 교수
출원번호: 10-2023-0112937

발명의 배경 및 필요성

베타-글루칸 추출의 현황과 문제점

베타-글루칸은 면역 조절, 콜레스테롤 수치 감소, 피부 개선 등 다양한 건강 이점으로 연구가 활발히 이루어지고 있음
이는 효모, 귀리, 보리, 버섯 등 다양한 원료에서 추출되며, 생명공학 및 식품 과학 산업에서 중요한 관심사로 자리잡음
건강에 대한 소비자 인식의 증가와 치료적 적용 가능성으로 인해 고품질 베타-글루칸에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있음
그러나 기존 추출 방법은 품질 저하, 에너지 소모가 크고 추가 정제 과정이 필요해 생산 비용과 복잡성이 증가하는 문제가 있음
또한 인체 소비용 제품에 대한 규제 기준이 엄격해지면서 제조업체는 베타-글루칸의 무결성과 안전 기준을 준수하는 추출 방법 개발에 대한 압박을 받고 있음
기능적 특성을 유지하면서 생산 비용을 줄일 수 있는 온화하고 효율적인 베타-글루칸 추출 방법이 필요함

구현방법

기술 원리 및 구현 절차

유체 플라즈마 공정을 활용하여 베타-글루칸을 저분자량으로 전환함
플라즈마는 액체에서 발생하여 전자, 라디칼, 이온들이 액체의 분자와 반응하여 베타-글루칸을 효과적으로 저분자화함
중성 염 용액에 베타-글루칸을 녹여 용액을 준비하고, 테프론으로 제작된 반응기에 배치함
반응기에서 고전압 및 고주파 플라즈마를 발생시켜 베타-글루칸을 분해함

기술의 장점

유해 화학물질이나 비싼 효소를 사용하지 않고도 저분자량 올리고 베타-글루칸을 산업적으로 제조 가능함
생물학적 안전성을 보장하며 생체적합성 재료의 생산 및 분해가 간단한 방법으로 이루어짐
항산화 효과가 뛰어난 저분자량 올리고 베타-글루칸을 인체 흡수에 유리하게 제조할 수 있음

활용 방안 및 기대효과

다양한 분야에서의 기술 적용

저분자 올리고 베타글루칸을 활용한 의약품은 면역력 강화와 상처 치료에 기여할 수 있음
화장품 산업에서는 이 성분을 스킨케어 제품, 로션, 크림에 첨가하여 피부 흡수를 개선하고 건강한 피부 유지에 도움을 줄 수 있음
건강기능식품에 포함시켜 면역력 증진에 도움을 주고 기능성을 강화할 수 있음

예상되는 긍정적 효과

저분자 올리고 베타글루칸의 빠른 흡수는 면역력 강화와 항산화 작용을 촉진하여 건강 개선에 기여할 것으로 예상됨
화장품 적용을 통해 피부 건강이 개선되고 사용자의 경험이 향상될 것으로 보임
일상적인 식품 섭취를 통해 건강 관리가 용이해질 것으로 예상됨

기술 SWOT 분석

Strengths

유체 플라즈마 공정을 통한 베타-글루칸 저분자화

유해 화학물질이나 비싼 효소를 사용하지 않고도 저분자량 올리고 베타-글루칸을 산업적으로 제조할 수 있습니다.
생물학적 안전성을 보장하며 생체적합성 재료의 생산 및 분해가 간단한 방법으로 이루어집니다.
항산화 효과가 뛰어난 저분자량 올리고 베타-글루칸을 인체 흡수에 유리하게 제조할 수 있습니다.

Weaknesses

추출 방법의 복잡성 및 생산 비용

기존 추출 방법에 비해 품질은 향상되었으나, 여전히 생산 비용과 복잡성은 존재하는 문제입니다.
인체 소비용 제품에 대한 규제 기준이 엄격해지면서, 추출 방법의 안전 기준 준수에 대한 압박이 증가하고 있습니다.

Opportunities

건강 및 미용 산업에서의 활용 가능성

면역력 강화와 상처 치료에 기여할 수 있는 의약품 개발에 활용될 수 있습니다.
스킨케어 제품, 로션, 크림에 첨가하여 피부 흡수를 개선하고 건강한 피부 유지에 도움을 줄 수 있습니다.
건강기능식품에 포함시켜 면역력 증진에 도움을 주고 기능성을 강화할 수 있습니다.

Threats

시장 경쟁 및 규제 환경

인체 소비용 제품에 대한 규제가 강화되면서, 기술 개발 및 적용에 있어서의 법적, 규제적 장벽이 존재합니다.

Summary

종합 평가

유체 플라즈마 공정을 통한 베타-글루칸의 저분자화는 산업적 제조에 유리하며, 생물학적 안전성과 항산화 효과가 뛰어납니다.
생산 비용과 복잡성, 규제 준수에 대한 압박은 개선해야 할 부분입니다.
건강, 식품, 화장품 산업에서의 활용 가능성은 높으며, 면역력 강화와 피부 건강 개선에 기여할 수 있습니다.
시장 경쟁과 규제 환경은 주의 깊게 관리해야 할 위협 요소입니다.

대표도면

기술이전 담당자 연락처

담당자명: 이미정 계장
부서: 기술사업화팀
전화번호: 032-835-9766
이메일: mijung@inu.ac.kr
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(21999) 인천광역시 연수구 갯벌로 27(송도동) INU이노베이션센터 202호
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